书接上回。
最近,天天在抖音上学习做饭。
昨晚,刷到了一个东北博主分享的,大骨头炖白菜。
看着真过瘾。
于是,我顺手在外卖上下了单,预订了次日的猪骨头,鲜的,九州超市的。
但是,我又觉得,我一个人大概率吃不了。
于是,我发信息问小师妹,明天中午我做饭你吃吧?
她问,真的吗?
我说,真的,中午你下了班过去找我就行了。
成交。
早上9点,我拿到了猪骨头,现在骨头不值钱,一大包才十几块钱,我把骨头浸泡到清水里,撒点盐,设置好闹钟,计划让泡到10点。
10点凉水下锅,放点姜片,倒点白兰地。
我这里没有料酒,料酒的工作原理就是酒精,利用酒精溶解一些发腥的脂溶性物质,白兰地我这里不缺,尤其是半瓶装的,很多都是之前他们过来喝酒剩下的,终于派上用场了。
开锅,把水倒掉,重新加清水,煮。
清水浸泡+焯水,基本就不会腥了。
重新加水,慢煮2小时。
什么都不加。
小师妹是12点下班,从她单位到我这里大约10分钟,我计划是她出发我下白菜,等她到了,白菜也软嫩了……
加点盐。
就这样。
只吃这个貌似不合适,于是我去隔壁的隔壁,熟食店买了两个凉菜,顺便叮嘱了小师妹一句,你需要自己顺路买点主食,因为我不吃主食,我这里没有。
她答应。
中间,我问她好吃不?
她说,不错,好吃。
我说,主要是没有调料,我觉得中国人的味蕾被调料带偏了,看抖音上教人做饭的就行了,不管做什么,一放一疗程,生抽,老抽,鸡精,蚝油,葱姜蒜,小米辣,醋,白糖,十三香,胡椒粉……,进而掩盖了食材本来的味道,我们学做饭一定要反着来,除了盐外,尽量的什么调料都不放,顶多再研究一下大蒜、洋葱、胡椒粉、料理酱油。
吃完饭,她看书。
我收拾。
放在过去,一般都是反着。
谁来吃饭,谁收拾。
现在的我,喜欢干这些,刷锅刷碗,擦桌子,擦灶台。
觉得很有意思。
小师妹说,董老师,你这转变有点大。
我说,一个人是谁,取决于吃进了什么,一是吃了什么食物,二是吃了什么知识,所以我们要重新认识食物,什么食物对身体有益,什么食物对身体有害,不是说自古以来传承下来的烹饪方式就是对的,人现代的第一前提是吃的现代,一个老版的饮食结构不可能成就一个现代化的自己,若是之前有人跟我讲这些,我也是不信的,甚至认为是神经病,自从我身上带了这么多传感器以后,我就坚信了这一点,一个人是谁,一个人的状态如何,就是因为吃了什么,立竿见影,所有数据都显现的明明白白,我现在都有点魔怔了,例如朋友喊我出去吃饭,我还是喜欢去烤肉店或火锅店,哪怕羊汤店也可以,因为这些地方几乎不用种子油,多是动物油,种子油与胰岛素抵抗是慢病的万恶之源,去其它饭店,尤其是咱沂水的饭店,喜欢标榜纯花生油炒菜,我更不喜欢,从我开始生酮饮食到今天,我除了陪儿子去吃过火锅外,唯一外餐过的地方就是品品香那边,但是我也只是吃了肉,别的没怎么吃。
她说,因噎废食。
我说,不是,是完全切换了另外一套操作系统,我超级喜欢现在的自己,我爱上了自己的身体,过去从来没有过的感觉,轻盈感、清醒感、镜子里的自己,我也很喜欢,这种感觉只有自己会懂,别人不会懂,你知道健身群体为什么对饮食那么苛刻不?原因是相通的,只是咱过去不理解他们,觉得真无趣。昨晚,媳妇跟我打赌,我说我要到65公斤,她觉得绝对不可能,因为她认识我的时候我就是现在的体重,这么多年上下浮动就没超过3公斤,她认为我不可能减掉15公斤,打赌1万元,若是我输了,给她5万……
她说,我也觉得不可能。
我说,我们这种做定投出身的人做事,最擅长管理的就是预期,例如我会把这15公斤规划到50周里,做好EXCEL表,每个周都有体重上限数据,按照这个数据去卡,可以提前到达,但是不能滞后,我说定投的第一天我就看到了市值1000万,当时大家都觉得我吹牛逼,现在还有人说吹牛逼吗?做体重管理也是如此,是过去我没想过要搞,一旦想搞,就百分百能成,是先看到了目标结果才提出的口号,人总要跟最好的自己见一面。
她问,读书时,你能想到今天的生活吗?
我说,若是读大学时,有人告诉我,未来你会有1000万存款,我觉得是不敢信的,有人告诉我,你未来会被万人关注,甚至小有名气,我也不敢相信的。在过去我曾经写过一个观点,每往前推10年,站在10年前看今天的生活,都是超出了我们当时的想象力天花板,同样的道理,10年后的生活,也超出了我们今天想象力的天花板,这有个前提是什么?我们日复一日的精进,你看我姐他们的生活,一眼到头,我读高中时,我姐与姐夫就是现在的样子,现在依然是现在的样子,无非是工资高了,职称高了,从优秀教师到正高了,所以我对你的建议是什么?一定要敢想,即便是异想天开,也会实现的,甚至要N倍的呈现,不能空想,要如我们一般,日复一日的进步……
她问,那生酮饮食会成为主流吗?
我说,未必,但是对于高净值群体而言,低碳肯定是主流,生酮饮食属于低碳里比较极端的,最低标准的碳水摄入,一天在20到50克,生酮饮食对操作者的要求很高,搞这么一套生酮饮食下来,不亚于学个临床医学,要了解各类指标以及作用原理,胰岛素与血糖的关系,胰岛素与血酮的关系,一般人搞不了,我觉得很多东西值得探索,最近我也关注了一些做西餐的博主,你看他们讲烹饪跟我们传统的师傅讲烹饪是完全不同的逻辑,他们会讲为什么要这么做?例如低温慢煮为什么选66度不选60度,因为65度可以实现巴氏杀菌,有些蔬菜为什么要焯水?是因为富含草酸,例如菠菜,知其然与知其所以然,历史上的中国,不仅仅是科技落伍,而是全方位的落伍,文学、医学、烹饪、音乐、美术,这是我做定投时,老师跟我讲的,你要知道,我们的父母不是最优秀的父母,我们的子女不是最优秀的子女,同时呢,我们的国家也不是最优秀的国家,那么怎么选标的物?要从全球范围去选择。
她说,你这有些大逆不道。
我说,中国自古以来,真正能在世界上领先的东西只有一样,就是互联网应用。文字方面你觉得是遥遥领先,文学的代表是什么?是长篇小说,中国到了明清时期才出现小说,比欧洲晚了几百年,我个人的理解是,要把自己定位成一个全人类中渺小的一员,去主动拥抱这个时代各个领域的顶尖,而不是固守,别人给咱画圈,咱要主动跳出这个圈,不为原住民身份所困。我说的这些,听起来很刺耳,是因为咱都是屌丝出身,咱觉得有这些想法是叛逆的,实际上呢?在高我们一层的人眼里,这些不是常识吗?咱屌丝在抢什么演唱会门票?张信哲的、小沈阳的,你看看他们在抢什么门票?霉霉在东京搞演唱会,他们飞东京,Coldplay在香港搞演唱会,他们飞香港。过去的网民是精英群体,从而我们有机会能看到精英群体的分享,例如当年天涯论坛上有个帖子,是一个“老北京”写的童年生活,很多在国内压根没上映过的电影,他们就看过,是不对咱放映,不代表他们不欣赏……
她说,我不是很喜欢这种论调。
我说,与互联网氛围有关,谁说这些,谁就是汉奸,谁就是崇洋媚外,这就是为什么大家谁都不发声,只默默的干的缘故,木木去年也去东京看了霉霉演唱会,我看她发的视频,太多太多华人了,这些人回来,谁也不说。久而久之,就成了各生活各的,彼此都觉得自己是对的,互道傻逼。过去的互联网为什么精彩?是因为我们有机会窥探到更高阶层的人是如何生活的,他们也愿意分享,也愿意拉我们一把,让我们有机会爬上去看一看不同的风景,现在我们已经把他们赶跑了,谁还敢分享?!我们要如他们一般思考,如他们一般审美,如他们一般生活……
她说,像我们,很难有大的突破,一眼望到头。
我说,不能这么想,你要把职称拉到顶,例如争取做全临沂乃至全山东最年轻的正高,你是正高了,青岛、济南你随意选,例如你从沂水又跳到了青岛二中,从青岛二中又跳到了北京四中,你又通过自媒体展示自我,你不就是李永乐吗?你要敢想,然后奔着这个方向去发展,我对家人的影响是潜移默化的,你看我姐夫就行了,开了公众号,很多人订阅,比我大不了几岁,40来岁,正高了,只要他愿意,济南、青岛随意选,而且会给一两百万的安家费,他不去而已,去年我在球馆里遇到一中的老师们,他们都问我,你姐夫是不是要去青岛了?
这种敢想,本身就是力量。
我找个小医生元旦发给我的:
董老师好,新年快乐!感恩您学习群和公众号又一年的陪伴,给了我一个向优秀的人学习的窗口。
跟您分享一下我的进步,从县城小医院到了省级私立三甲医院四年时间,今年顺利发表了两篇文章,一篇中文北大核心期刊,一篇SCI。和高学历的人比真的不算什么,但是和我原单位科室里五十三位同事比,我是唯一一个自己写出来并发表了文章的人。
谢谢您展示的强大的学习能力,深深的影响了我,您是我的榜样,向您学习。
新的一年,祝福您及您的家人,身体健康,万事顺意,一切越来越好!
她是手搓了北大核心期刊与SCI。
她起点低,学历低,但是从县城走进了省城,虽然是私立医院,但是是全亚洲顶级的存在……
未来,会越来越牛逼的。
用王川的观点,这就是高主体性(high agency) 的人。
王川的原话是:只和同样高主体性的人建立深度连接, 这样可以自然把你的战略选择权加很多倍,而且可以吸引更多高主体性的人加入连接。判断某人是否高主体性,很简单几个过滤标准:他给你带来能量而不是消耗,他遇到挫折可以不断总结教训卷土重来,他遇到困难和限制不是消极接受而是不断想办法解决或绕过去。
不过,还有个小插曲。
我求证闺女学校里的准院士,北大核心期刊与SCI是什么含金量?
她的观点是,若是自己手搓的,对于医生这个群体而言,的确是值得肯定的,因为大部分医生的论文都是“买”的,对于她所在的领域而言,这些都属于小儿科了,本科一般就开始发中文核心期刊了,研究生就能发SCI了,科研领域不在量,而在质,大奖、大文章、大项目,才能算是拿得出手。
有年,我跟一个朋友爬山。
她谈了一个观点,我印象很深刻,她说自己是如何从一个工薪阶层变成企业老板的,核心就是相信鸡汤,过去总觉得鸡汤是忽悠人的,但是她慢慢发现,鸡汤竟然都是对的,之所以过去认为瞎忽悠,是因为做不到。
这就如同前几天,鞠萍姐姐讲的,学佛的一大心得是学会了发大愿。
你首先要有大愿,才会有奔头。
这个愿必须足够大。
让你觉得生活很有意义,很崇高。
很多人是没有机会接触一下高能量场的朋友,若接触一下,绝对很震撼。
两个点:
第一,有大愿。
第二,超级勤奋。
无巧不成书,这篇文章写到这里,有中层干部过来约我聊10分钟,说是10分钟,其实聊了30分钟,前15分钟是聊了一些失意者,落马群体,说在里面踩缝纫机,是真的踩,不管你过去是处级还是厅级,都要踩,这个时候谁有本事就体现出来了,能否干点轻松一点的活,如质检员、纪律小组长、医务室……
这个朋友是干办公室主任出身的。
而且,他的大BOSS现在就在里面。
里面的人出来的时候,大BOSS偶尔会写信告诉他,帮着照顾一下谁。
有的是曾经的县长,有的是曾经的局长。
他会帮着请吃个饭,慰问一二。
我问,这些人的精气神如何?
他说,精气神是没有了,但是资源还在,一般都会有老板给份工作,年薪也不会太低,毕竟能力在,但是有一个算一个,与社会都脱节了,因为社会发展太迅速了,咱自己身在其中感觉不到有多快,但是对他们而言,一切都是新鲜的,包括如此便捷的微信支付。
剩余的15分钟,我们聊了一个火箭选手,他曾经被抽调到核心小组工作过一段时间,算是零距离接触过。
第一,超级自律,身材非常好,有腹肌,这个也算他们的标配,记得我写过有天我在品品香大姐那里吃饭,有个大哥也在那边吃饭,肯定是身份敏感,从而相互并没有介绍,只是各吃各的,就是工作餐,我看了一下他的胳膊,算是搭讪问了一句,哥,你健身?他说,是的,每天200个俯卧撑。
中层干部讲了一个细节,有天他们推演沙盘,站着推演的,连续站了三个小时,下面的人都站不住了,人家什么事没有……
第二,超级勤奋,晚上11点,办公室还有人排队汇报工作,早上7点,办公室又有人排队汇报工作,早上7点前,已经完成了健身、早餐,关键是这样的状态不是偶然一天,而是天天如此。
中层干部跟我讲,咱真干不了。
其实有个最核心的关键词忘了说,她还是女的。
知乎上曾经有篇很火的文章,为什么各个领域顶级选手里,很少有女士。
其中最高赞的答案:感觉很多评论都没提一点:女性体能跟不上。
准院士的老公,现在也是大秘,之前,她对老公的态度是略无奈,觉得你一个大男人咋没有上进心呢?
自从干上了大秘。
完全是另外一个状态,只要跟我聊起老公,全是赞美。
有天给我发信息,说老公开会到了深夜,写稿子又到了凌晨2点多……
为什么跟着领导,一切就变了?
一是需要适应领导的工作强度。
二是突然照到镜子了,原来优秀的人是这样的?
除了这两个话题,我们还聊了一个话题,现在举报成风,内部相互撕逼,一个很重要的原因是,论资排辈突然被打破了,被打破的原因有两个:
A,高学历高才华的人空降基层。
这些人几年提拔是硬性指标,就如同我同学里有选调生,三年还是四年给解决副科,所以40来岁都是处级了。
B,要求干部年轻化,本来轮到80后提拔了,结果直接从90后开始,甚至95后。
像我大部分同学一样,若是现在连副科都没解决。
以后就再也没有机会了。
若是自己进了名单又被弄下来了。
能不疯吗?
见谁咬谁!
儿子给我打电话,让我去吃饭,他也要回去,沂水只是老家,回来看看,借这么个机会交流一二。
最后,我送了句话,保护好自己,没有什么值得拿自由与生命去换取或捍卫……
他说,是。
有些游戏,压根就不该入局。
吃饭时,儿子给我看了看他的手,全是老茧,练引体向上练的,之前我总觉得他颓废,除了玩游戏一无是处,关键是我也不管,他妈更不管,我们家三个人是各玩各的,原本今天是9点到11点上课,昨晚2点半我起来尿尿,我发现他房间灯开着,我推门一看,以为在打游戏,在做作业,我要求他马上休息。
今早,我就给老师发信息,说把今天的课取消。
我想让他睡足。
昨晚,我们爷俩约定8点40我回去接他,因为他妈周六学网球,没空陪。
我取消了课,没告诉他。
结果8点40给我打电话,说已经换好衣服了,问我到家了没?
我说,你再睡会吧,我给取消了。
我表达的是什么?
孩子比我们想象的有内驱力,他自己就会成长,与我们管不管没有太大的关系,虽然我也在儿子班级群里,但是我早把群消息屏蔽了,我也从来没开过家长会,他妈偶尔动不动到群里发个信息,儿子数学或什么考了全班第一。
为什么我会坚信这一套理论?
我哪有空呀?
我自己忙的要死。
另外,我不就是这么长大的吗?我高中在几班,我爹我娘都不知道,我大学学的什么专业,他们也不知道,从来没管过没问过,你爱咋着就咋着……
孩子有内驱力,他早晚都会在自己的领域里称王。
一点都不用担心。
没有内驱力,他觉得是替父母学的。
吃完饭,我问是步行回家还是坐爸爸的车?他说坐车,我就带他溜达了一圈,他在车上给我讲苏联与中国抗日的关系,有时我在想,我这个专业学历史的都不如他对这些东西了解的多……
孩子真的比我们想象的要优秀。
在我眼里,他一直都是婴儿模式,巨婴。
前段时间,陪奶奶住院,从急诊到病房,几个小时的时间里,都是他在跑前跑后,因为红区不允许家属随意进入,但是小朋友可以。
把儿子送回家,回来,又接待了两个朋友。
朋友A,委托我联系小律师的,他家里哥哥跟邻居起了冲突,他的说法是哥哥被打了,但是被判定了为了互殴,不仅仅如此,邻居还把哥哥起诉到法院里了,让赔偿……
他的意思是,对方肯定找人了,把派出所以及法院都跑通了。
他的计划是告!
告邻居,告这个事相关的所有工作人员。
我问,你现在心平气和不?
他说,还行。
我说,我只说两个事,第一,我旁听过N次庭,过去刷身份证就能随意旁听,这么说吧,我听一个人陈述完以后,我第一反应是,应该马上释放。但是我听完证据罗列后,我又觉得该枪毙。
第二呢,我有个小师妹,选调生,毕业进了法院,走进基层,去干流动法庭去了,现在已经飞的很高了,有次见面,她跟我讲,越是基层的案子,越公平,会严格梳理证据链,不仅仅要看口供,甚至有时需要还原现场去走访,为什么基层的案子更公平?因为几乎不会被左右。
我表达的意思,您明白了吗?
这不是一个可以睁眼说瞎话的时代,每个人都会为自己的饭碗负责……
朋友B,我写脑梗以后他才关注我的,他年龄跟我们差不多,常年健身,梗了,后遗症不严重,因为身体素质很高,他年年体检,什么征兆都没有。
上次跟我聊起这个事。
我弱弱的提醒了一点,有没有可能是你的心脏卵圆孔未闭,相当于静脉血里的垃圾可以通过这个孔直接进入动脉,这就是脑梗的垃圾来源。
他昨天去检查了。
发现,果然是。
我跟他讲,年轻人,没有三高迹象下的脑梗,多与这个有关。
他准备去预约手术,打补丁了。
另外,在针灸治疗,说虽然自己也不信,但是也没别的办法……
使我想起了前几天,一个老铁,理科生,找我给联系品品香大姐,因为品品香大姐信周易,身边周易朋友也多,联系干什么呢?老铁家的亲戚实在查不到病因了,北京上海都跑遍了,只能选这条路了。
我给推荐完以后,给他发了个句号。
他特意解释了一二三。
所以,很多时候,很多东西,我们还没信,只有一个原因。
情绪还不到位,理性还占据上风。
摘抄松行长朋友圈里的一段话:性、迷信和消费都兼具一些调节心理的功能,所以它注定不可能完全保持理性,不如说能够承载快感或者满足的行为,都难以使人一直保持理性,因此要求别人或者自己在特定时刻必须理性是比较困难的,这也是人和人之间难以相互理解的地方。



